In kerupukkacang

CARA PEMBUATAN KERUPUK KACANG DI DESA BERBELUK AROSBAYA BANGKALAN

          
        Kerupuk Kacang
 
       Kerupuk merupakan makanan ringan yang digemari oleh  masyarakat Indonesia. Kami mempunyai inovasi baru untuk memanfaatkan kacang sebagai salah satu olahan makanan ringan yang mampu meningkatkan harga jual kacang. Desa Berbeluk Bangkalan Madura merupakan daerah penghasil kacang terbaik. Ada salah satu perusahaan kacang ternama di Indonesia mengambil pasokan kacang dari desa Berbeluk.
       Jadi untuk memanfaatkan hasil tanaman kacang secara maksimal di daerah desa Berbeluk kami mempunyai inovasi baru dengan membuat kerupuk kacang.

Saat kerupuk kacang mentah

Saat kerupuk kacang masak 
 
 Langkah – langkah pembuatan kerupuk kacang :
  • Bahan
  1. Kacang tanah     1  kg
  2. Tepung kanji     1 kg 
  3. Bawang putih 2 bungkul
  4.  Masako/ royko 1 bungkus
  5. Garam
  6. Plastik Es Lilin
  7. Plastik Pengemasan
  8. Karet Gelang
  • Alat
  1.  Ember sedang
  2. Panci besar 
  3. Kompor gas
  4. Pisau kecil 
  5. Ulek-ulek sama cobek  
  6. Alat penjemur kerupuk  
  7. Alat Pres
  •  Metode
  1. Kacang ditumbuk tapi jangan terlalu lembut.
  2. Kemudian garam secukupnya lalu di ulek dengan bawang hingga halus. 
  3. Tepung kanji dimasukkan dalam baskom.
  4. Lalu kacang yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu dan masako  tersebut kemudian dicampur jadi satu kemudian diberi air secukupnya.
  5. Kemudian dicampur 
  6. Lalu dimasukkan ke dalam plastic es lilin dan diiket dengan karet gelang.
  7. Panci diberi air secukupnya setelah air sudah mendidih air kemudian adonan krupuk dimasukkan dalam panci tersebut.
  8. Setelah dianggap sudah matang  adonan diangkat kemudian di diamkan setelah sudah dingin krupuk siap untuk dipotong-potong kemudian dijemur.
  •  Tujuan dan manfaat
  1. Dapat memberi nilai tambah terhadap kacang tanah  khususnya di Desa Berbeluk. Sehingga kami memberikan inovasi dengan cara membuat krupuk kacang setelah memberikan inovasi kami juga memberikan saran kalau sebaiknya  tidak hanya dijual sebagai barang mentah tetapi juga bahan setengah jadi. Dengan demikian, hasil akhir pelatihan tersebut  dapat menambah perekonomian di Desa Berbeluk.
  • Sasaran : Ibu – ibu rumah tangga


Related Articles

0 komentar:

Posting Komentar

Diberdayakan oleh Blogger.

Pengikut

Arsip Blog

About

Recent comments

Popular Posts

Most Popular